Gäste werden sich dessen immer mehr bewusst, dass ihr Reise- und Essverhalten einen grossen Impact auf Menschen und unseren Planeten haben. Expertinnen diskutierten an der Igeho 2023, wie Hotels, Destinationen und Gastronomiebetriebe ressourcenschonend und nachhaltig wirtschaften können, damit Umwelt, Kundschaft und Betreiber profitieren.

Die Podiumsdiskussion wurde durch den Verband HotellerieSuisse organisiert und im Rahmen der Igeho 2023 am 21. November 2023 auf der Bühne der Cheminée Chats durchgeführt.

Podiumsgäste:

• Barbara Jenzer (Hotel Gasthof zum Ochsen)
• Magdalena Rungaldier (MAp Boutique Consultancy)
• Letizia Elia (Basel Tourismus)
• Tina Viatte (Moderation)

Organistator: HotellerieSuisse Website